加入收藏   网站首页  

 您当前的位置:首页 > 素食养生 >
  素食养生热门文章
  ·​过午不食的十五个好处
  ·新鲜虫草花煲汤有什么功效?这样搭配起来效果更佳
  ·喝疲倦了牛奶怎么办?来一杯新鲜羊奶试试看
  ·经过正常发育成长的花生芽是可以食用的,对人体有好处
  ·莲菜清脆爽口,如何处理莲菜才不会发黑
  ·具有很好滋补作用的夏季盛产蔬菜——豆角
  ·西瓜皮有哪些功效和食用方法
  ·你所丢弃的椰子肉,也含有丰富的营养物质
  ·芒果可以做哪些菜的配菜?芒果的这些养生作用要知道
  ·什么水果适合晚上吃,晚上吃点水果还有这种效果!
  ·刺猬般的外表下,珍藏了甜蜜的灵魂——红毛丹
  ·路边的野生小浆果,尝鲜食用需谨慎
  ·椰蓉,像白雪一样的美食
  ·绿豆汤是红的还是绿的?这些知识你要掌握
  ·七种蔬菜的药用功效
  ·茄子越老越安全
  ·到底哪些食物属于荤腥?
  ·不能和牛奶同吃的食物
  ·讲究的主妇选“北”豆腐
  ·素食可消除体臭
  ·芋头,初秋前后素食佳品
  ·植物性饮食的妙处
  ·安神菜,让你睡的香
  ·补肾的素食
  ·水果蔬菜:不能相互替代
  素食养生推荐文章
  ·​过午不食的十五个好处
  ·新鲜虫草花煲汤有什么功效?这样搭配起来效果更佳
  ·喝疲倦了牛奶怎么办?来一杯新鲜羊奶试试看
  ·经过正常发育成长的花生芽是可以食用的,对人体有好处
  ·莲菜清脆爽口,如何处理莲菜才不会发黑
  ·具有很好滋补作用的夏季盛产蔬菜——豆角
  ·西瓜皮有哪些功效和食用方法
  ·你所丢弃的椰子肉,也含有丰富的营养物质
  ·芒果可以做哪些菜的配菜?芒果的这些养生作用要知道
  ·什么水果适合晚上吃,晚上吃点水果还有这种效果!
  ·刺猬般的外表下,珍藏了甜蜜的灵魂——红毛丹
  ·路边的野生小浆果,尝鲜食用需谨慎
  ·椰蓉,像白雪一样的美食
  ·绿豆汤是红的还是绿的?这些知识你要掌握
  ·七种蔬菜的药用功效
  ·茄子越老越安全
  ·到底哪些食物属于荤腥?
  ·不能和牛奶同吃的食物
  ·讲究的主妇选“北”豆腐
  ·素食可消除体臭
  ·芋头,初秋前后素食佳品
  ·植物性饮食的妙处
  ·安神菜,让你睡的香
  ·补肾的素食
  ·水果蔬菜:不能相互替代

 
  素食养生
   
莲菜清脆爽口,如何处理莲菜才不会发黑

 

 

如何处理莲菜才不会发黑

  夏季时间是食用莲菜的最佳时间,经常食用莲菜具有很好的清热解毒、除湿理气、滋阴润肺的功效。在烹饪莲菜之前,如果莲菜切片长时间的在空气中暴露,很容易就会引起莲菜发黑,不利于菜品的卖相,也会影响口感。那么莲菜如何出来才不会发黑呢?

莲菜如何处理不会发黑

如何处理莲菜才不会发黑

  在凉拌藕片时,可以在烫制过的藕片的过程中加入适量的醋,能很大程度地避免多酚氧化酶的催化作用,也可以使莲藕保持洁白的色泽。

  可以将去皮切开的莲藕片放在清水或淡盐水中浸泡,与空气隔绝,可有效的防止氧化变色。

  在切莲菜或者煮莲菜的时间,尽量不要让莲菜碰到铁制品,避免发生反应让来虐菜你发黑。

莲菜有哪些不同食用方法

如何处理莲菜才不会发黑

  对于莲菜颈部,含有的水分比较多,可以将莲菜去皮切成片,见后过水焯一下,过凉水,加入适量的调料,凉拌食用比较爽脆可口。

  对于莲菜的根部,口感比较硬,可以将莲菜去皮以后切成块,用于和排骨一起炖汤比较好,不仅可以吸收肉汤中的油脂,还会让汤保持比较清香的口味对人体也有很好的滋补作用。

莲藕煮多久才会熟

如何处理莲菜才不会发黑

  一般情况下,莲菜的颈部适合凉拌,一般过水焯2-5分钟,就可以过凉水凉拌食用了,这样的莲菜才会比较清脆爽口。

  对于莲菜的根部,在炖汤的时间,尽量切的比较厚实,这样的莲菜随着排骨一起炖煮,才会吸收汤中多余的脂肪,炖煮出来的莲菜才会比较酥软浓香。

 
 
  佛教居士网  |   佛学在线  |   居士网  |   中国佛教居士网  |   庐山东林寺  |   南普陀在线  |   峨眉山佛教网  |   百度  |   中国佛教协会  |   安徽省佛教协会  |   内蒙古佛教协会  |   宁波市佛教协会  |   江浙佛教网  |   五台山佛教网  |   南海佛教网  |   宁波佛教居士网  |   庐江佛教居士网  |   温州佛教居士网  |   余姚佛教居士网  |   苏州佛教居士网  |   普宁佛教居士网  |   泰山佛教居士网  |   中国佛教楞严居士网  |   广州大佛寺  |   广州华严寺  |   上海佛教网  |   上海会龙寺  |   昆山佛教网  |   邢台佛教网  |   海峡佛教网  |   宁德佛教网  |   晋江佛教网  |   江苏佛教网  |   江西佛教网  |   上饶佛教网  |   中国居士网  |   佛教居士  |   居士文章  |  
 
佛教居士网致力于打造纯净专业免费的佛教文化传播标杆型网站!
欢迎有志于弘法事业的大德,高僧,居士,佛友及社会各界人士在佛教居士网分享佛学知识,学佛经验,功德无量!
网站部分内容转载自网络,如侵犯相关权益,请联系我们,我们将及时删除!
佛教居士网备案号:粤IICP16049324号-1 爱党爱国爱人民!传播传统文化,共建和谐社会!
佛教网站庄严圣地,网络黑客攻击安插病毒,必遭报应!佛教居士网联系方式:QQ:3469426120